Messe2016 Unsere Hausmesse 2016 war ein voller Erfolg !!!
Mit über 1000 Besuchern haben wir sogar das tolle Ergebnis von 2015 noch getoppt.

Unser erstmalig veranstalteter Qualitätswettbewerb "Mitteldeutscher Mettwurstpokal" kam beim Publikum und den Teilnehmern super an. Mit Beginn des Messebetriebs starteten die Juroren mit dem Verkosten und Bewerten der über 100 eingereichten Produktmuster. Die 4 Wurstformen "Runde", "Dicke", "Dünne" und "Blase" wurden in den 3 Kategorien, je nach Ihrer Herstellungsart, gewertet. Am Ende gab es viele Sieger denn die Bewertungsunterschiede waren an der Spitze sehr knapp.



Wir bedanken uns bei allen, die zum Gelingen dieser tollen Veranstaltung beigetragen haben. Denn ohne das hohe Engagement unserer teilnehmenden Lieferanten, der Juroren beim Wurstwettbewerb, dem Team um Tobias Borchard vom Niedersachsenhof und natürlich auch unseren eigenen Mitarbeitern wäre ein solches Event nicht möglich.

Wir freuen uns schon auf das nächste mal.

Die Bizerba-Aufschnittmaschine aus der Verlosung wurde noch auf der Messe an den Gewinner übergeben.


Die Pokal-Gewinner des 1. Mitteldeutschen Mettwurstpokals

 

Schnittfeste Mettwurst, warmverarbeitet, lufttrocken
Kategorie I - Ring
Fleischerei Lämmerhirt - Ihringshausen

Kategorie II - Dünne Stracke (Kal. 38 - 45)

Fleischerei Henry Koch, Calden

Kategorie III - Dicke Stracke (Kal. 50 - 80)

Christhilde Kracht, Seeburg

Kategorie IV - Blase (0,6-2 kg)

Fleischerei Weber GmbH, Reinholterode


Schnittfeste Mettwurst, kaltverarbeitet, lufttrocken
Kategorie I - Ring
Uwe Köhler, Hofgeismar

Kategorie VI - Dünne Stracke (Kal. 38-45)
Fleischerei Rainer Meier, Habichtswald

Kategorie VII - Dicke Stracke (Kal. 50-80)
Fleischerei Rainer Meier, Habichtswald

Kategorie VIII - Blase 0,6 - 2 kg)
Börner-Eisenacher GmbH, Göttingen


Schnittfeste Mettwurst, kaltverarbeitet, geräuchert
Kategorie I - Ring
Koithahn´s Harzer Landwurst Spezialitäten GmbH, Hattorf

Kategorie VI - Dünne Stracke (Kal. 38-45)

Horst Schumann, Hann.Münden

Kategorie VII - Dicke Stracke (Kal. 50-80)

Hausschlachterei Dirk Wieditz, Ringgau-Datterode

Kategorie VIII - Blase 0,6 - 2 kg)

Koithahn´s Harzer Landwurst Spezialitäten GmbH, Hattorf


Sonderprämierung "Eichsfeld Grenzenlos"
Fleischerei Weber GmbH, Reinholterode

 

Presseartikel und Fotos im Göttinger Tageblatt

Presseartikel der Hannoverschen Allgemeine

 

Impressionen von der Hausmesse 2016

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Impressionen vom 1. Mitteldeutschen Mettwurstpokal

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